お寿司のネタで何が好き？って聞かれると、鰻！(穴子も迷うけど…)って即答するくらいの鰻好きですが、名古屋にある「うなぎのしろむら」のひつまぶしはこれまでで1番でした！

「うなぎのしろむら」は、1年を通して三河一色産活うなぎを味わえ、そのうなぎは伊勢神宮外宮にも奉納されています。

肉厚な鰻がこんがり香ばしく焼き上げてあって、脂が舌に残らないので重くなく食べられ、タレが付いてない真っ白なご飯でも美味しくいただけます！

ひつまぶしなのに、ご飯と鰻だけでも進んじゃう美味しさでした😊

2杯目は付け合わせの薬味で頂きました。
薬味も邪魔せず鰻を立ててくれます。

3杯目はとろろと。
まろやかに、そしてつるんといけますよ♪

4杯目は卵黄の醤油漬けと。
これについてはコクが深まり、本当に味わったことがないほど美味でした。

そして最後はお茶漬けに。
お出汁もお茶の香りもあって、上品なのに薄まらず絶妙でした。

泊まったホテル方に教えて頂いて、たまたま出向いたのですが、素敵な出会いもあるものですね！
ぜひ名古屋にお立ち寄りの際は、足を運んでみてください♪

Posts by 渡良瀬 みいあ
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